シェフ経歴
chef
   
   
名前 滝本 将博 (TAKIMOTO MASAHIRO)
  1964年 京都市生まれ
   
 パリ ルページュをはじめ、フランス・スイスの名店で修行
   
 1990  京都ブライトンホテル入社
   
 1999  フレンチレストラン ヴィ・ザ・ヴィ  料理長就任
   
 2011  La Biographie オーナーシェフとなる






 

 


 
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